El aumento de la temperatura en la temporada de calor puede traer consigo una serie de complicaciones de salud, especialmente en el área gastrointestinal.

La rápida descomposición de los alimentos, sobre todo aquellos que se consumen en la calle, favorece la vida de bacterias y microorganismos que pueden causar enfermedades estomacales, según la Dra. Alejandra Hernández Zacarías, médica de la Clínica Multidisciplinaria de Salud (CMS) de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx).

La Dra. Hernández Zacarías señala que las enfermedades gastrointestinales son más comunes en niños, adultos mayores y oficinistas que suelen consumir sus alimentos en puestos de comida callejeros.

Sin embargo, recomienda que todos tomen medidas de precaución para evitar enfermarse. Entre las recomendaciones de la médica se encuentran lavarse las manos constantemente, mantenerse hidratado, consumir frutas y verduras frescas de temporada, evitar comer en lugares de comida callejera o con falta de higiene y desparasitarse.

Es importante recordar que no se debe minimizar el malestar estomacal, ya que este puede ser el resultado de una bacteria agresiva o incluso parásitos, que pueden causar desnutrición y deshidratación severa. La Dra. Hernández Zacarías sugiere que, si el dolor estomacal y la deshidratación persisten por más de 12 horas, es necesario visitar a un médico.

En conclusión, la Dra. Hernández Zacarías hace hincapié en la importancia de tomar medidas preventivas para evitar enfermedades gastrointestinales durante la temporada de calor. El cuidado de la higiene en la preparación de alimentos, la elección de lugares adecuados para comer y la desparasitación son algunas de las medidas recomendadas para mantener una buena salud digestiva.