Amecameca, México – En un esfuerzo por acercar el conocimiento del área de producción animal y la generación de alimentos a la comunidad estudiantil y al público en general, los estudiantes de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia del Centro Universitario Amecameca de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx) han lanzado el podcast «Ordeñando el Conocimiento». Esta iniciativa, encabezada por el catedrático universitario Jesús José Puente Berumen, busca aprovechar el éxito de las redes sociales y los podcasts como herramientas de aprendizaje.

El objetivo principal de «Ordeñando el Conocimiento» es compartir el conocimiento acumulado en el área de Medicina Veterinaria y Zootecnia, centrándose especialmente en la transformación de productos de origen animal. El podcast ha abordado una amplia gama de temas, desde la elaboración de quesos gourmet hasta mitos, propiedades físicas y químicas de la leche, pasando por la recría, la herpetología y el calostro.

El proceso de desarrollo de este podcast no ha sido sencillo, ya que los estudiantes y el profesor a cargo, Jesús José Puente Berumen, no cuentan con formación en producción de contenido multimedia. Sin embargo, gracias a la colaboración de estudiantes de la Licenciatura en Lengua y Literatura Hispánicas que también se ofrece en el campus de Amecameca, han logrado hacer realidad esta iniciativa.

«Definitivamente, nos llevó mucho tiempo desarrollar y ejecutar la idea, ya que no es nuestra área de formación. Sin embargo, la ayuda de los estudiantes de Lengua y Literatura Hispánicas fue fundamental para plasmar por escrito la idea y elaborar los esquemas de las entrevistas», comentó el Prof. Puente Berumen.

El nombre del podcast, «Ordeñando el Conocimiento», refleja la idea de extraer el conocimiento de su área de formación y compartirlo, principalmente en beneficio de la formación de futuros médicos y médicas veterinarias. Este proyecto representa un esfuerzo conjunto de estudiantes y profesores, demostrando que la colaboración interdisciplinaria puede dar lugar a iniciativas educativas innovadoras y valiosas.

El podcast ya está disponible en diversas plataformas, incluyendo Spotify, lo que facilita su acceso para estudiantes, docentes y cualquier persona interesada en aprender más sobre la Medicina Veterinaria y la Zootecnia.

La respuesta de la comunidad universitaria y del público en general ha sido positiva hasta el momento, con elogios por la calidad de la información presentada y el enfoque educativo del podcast. Los episodios anteriores han generado debates e interacciones en las redes sociales, lo que indica un impacto significativo en la audiencia.

En tiempos en que la educación a distancia y la divulgación científica son más importantes que nunca, iniciativas como «Ordeñando el Conocimiento» demuestran cómo las universidades pueden adaptarse y utilizar la tecnología para llevar el conocimiento más allá de las aulas tradicionales y llegar a un público más amplio.