La Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx) reafirma su compromiso con la calidad académica y la transparencia, destacando los logros de su Facultad de Turismo y Gastronomía. Durante la lectura del primer informe anual de actividades de Ricardo Hernández López, director de esta facultad, el rector Carlos Eduardo Barrera Díaz enfatizó el rol fundamental que ha jugado esta institución en la modernización de los servicios turísticos y gastronómicos del Estado de México, impulsando profesionales que contribuyen al desarrollo de este sector estratégico.

En el marco de este evento, Barrera Díaz realizó una significativa entrega de equipo que busca fortalecer las actividades académicas y operativas de la facultad. Con la entrega de un tanque estacionario de 3,400 litros, 250 pupitres, cinco mesas con sombrillas para áreas exteriores, 15 computadoras, 15 sillas para el personal administrativo, y el mantenimiento de hornos y estufas, la institución mejora las instalaciones y facilita un entorno propicio para el aprendizaje. Esta inversión en infraestructura refleja el esfuerzo de la UAEMéx por crear espacios de aprendizaje modernos y funcionales para su comunidad estudiantil y docente.

Además de este respaldo en infraestructura, la ceremonia fue escenario de reconocimientos a estudiantes destacados que han puesto en alto el nombre de la universidad en competencias nacionales e internacionales. Entre ellos, la Presea al Mérito Universitario “Ignacio Manuel Altamirano Basilio” 2024 fue entregada a Karla Gómez Cuevas en reconocimiento a su dedicación académica. También, Antonio Amanquiel Cortés Peralta fue premiado por su tercer lugar en el Primer Concurso Panamericano de Bar y Coctelería, organizado por la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT) 2024, y Aldo Bernal Ruíz recibió el Mérito al Talento Turístico y Gastronómico 2023. Estos galardones reflejan el talento y la competitividad de los estudiantes de la UAEMéx, quienes representan a México en el ámbito internacional.

En su discurso, el rector subrayó la calidad y pertinencia de los programas académicos que ofrece esta facultad. Las licenciaturas en Turismo y Gastronomía se encuentran acreditadas por el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística A.C. (CONAET), cumpliendo con los estándares del Sistema de Evaluación y Acreditación de la Educación Superior (SEAES). Además, destacó la reciente reestructuración de estas carreras en su modalidad mixta, la cual permitió actualizar el programa de Turismo, ahora renombrado como Licenciatura en Gestión e Innovación Turística.

El rector Barrera Díaz también puso énfasis en la sólida oferta educativa de posgrados, que incluye la Maestría en Estudios Turísticos y la Maestría en Gestión de la Gastronomía Tradicional. Esta última forma parte del Sistema Nacional de Posgrados (SNP) del Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías (Conahcyt), subrayando el compromiso de la UAEMéx con la investigación y preservación de la riqueza gastronómica mexicana.

En cuanto a la labor docente y de investigación, Barrera Díaz resaltó la importancia de la publicación “El Periplo Sustentable”, una revista de competencia internacional registrada en el Sistema de Clasificación de Revistas Mexicanas de Ciencia y Tecnología del Conahcyt. Esta publicación, en la que participan académicos de la facultad, es un referente en la generación de conocimiento en torno a la sustentabilidad, vinculando la investigación científica con el turismo y la gastronomía.

Durante el informe, el director Ricardo Hernández López subrayó los logros en materia educativa de la facultad, que cuenta con una matrícula de 1,167 estudiantes. En el último año, se logró una mejora significativa en indicadores clave, con una reducción del índice de reprobación al 11.5% y del abandono escolar al 7.4%, mostrando un avance en la calidad educativa y la inclusión, valores fundamentales de la institución.

Hernández López también aprovechó la ocasión para entregar un reconocimiento especial al rector Barrera Díaz, destacando su liderazgo y compromiso en la gestión universitaria, que ha permitido obtener recursos para el desarrollo de la facultad.

Al acto asistieron figuras clave de la UAEMéx, entre ellas la secretaria de Planeación y Desarrollo Institucional, María Esther Aurora Contreras Lara Vega; la profesora consejera universitaria, Maribel Osorio García; la alumna consejera universitaria, Giomara Zoraida Acevedo Carbajal; además de miembros del Gabinete Universitario, el Colegio de Directores y la comunidad estudiantil y docente de la facultad.

Este ejercicio de rendición de cuentas y entrega de reconocimientos resalta el papel de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la UAEMéx como referente en el ámbito educativo estatal y nacional, impulsando tanto el desarrollo profesional de sus estudiantes como la colaboración institucional en beneficio de la comunidad. Con estas acciones, la UAEMéx reafirma su compromiso con la excelencia académica, el desarrollo integral de sus estudiantes y la formación de profesionales que contribuyen a la transformación positiva del sector turístico y gastronómico en el Estado de México.