Uno de los elementos naturales más afectados por la actividad humana es el agua. Su disponibilidad, calidad y aprovechamiento enfrentan desafíos cada vez más complejos debido a la contaminación y el uso intensivo en diversos sectores. Ante esta realidad, la revista Universitaria de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx) ha dedicado un dossier especial con cinco artículos que abordan el problema desde distintas perspectivas: química, ecológica, agrícola y nutricional.

El aumento en el consumo de medicamentos representa una amenaza ambiental poco conocida. En el artículo «Medicamentos para el resfriado: un alivio para ti, un reto para el planeta», se explica cómo analgésicos y tratamientos para problemas gástricos, tras ser ingeridos, son excretados en la orina y terminan en los sistemas de aguas residuales. La dificultad radica en que estos compuestos no se eliminan fácilmente, y las bajas temperaturas del agua ralentizan su descomposición, lo que implica su persistencia en el agua y el suelo. Con el tiempo, estos contaminantes afectan los ecosistemas y eventualmente pueden regresar al ser humano a través del consumo de agua o alimentos contaminados.

En la misma línea, «Metformina: del tratamiento de la diabetes a un reto ambiental» advierte sobre los efectos colaterales de este fármaco esencial para tratar la diabetes tipo 2. Debido a que no se metaboliza por completo, la metformina llega a los ecosistemas acuáticos sin que existan métodos adecuados para eliminarla en las plantas de tratamiento de agua. Esto genera un desequilibrio hormonal en especies acuáticas y, en consecuencia, impacta la biodiversidad.

Otro aspecto abordado en el dossier es el impacto del consumo alimentario en los recursos hídricos. El artículo «Importancia de la huella hídrica en la educación nutricional» examina la dieta de la población mexicana, caracterizada por un alto consumo de productos de origen animal, los cuales requieren grandes cantidades de agua para su producción. Los especialistas sugieren que la educación nutricional debería incluir información sobre la huella hídrica de los alimentos, fomentando así una alimentación más sustentable y saludable.

El río Lerma es uno de los cuerpos de agua más importantes del país, pero también uno de los más afectados por la contaminación. «La agonía del río Lerma: acciones del Estado de México para frenarla» expone el grave deterioro ambiental que enfrenta debido a la captación de aguas residuales industriales y domésticas. En respuesta, instituciones gubernamentales, académicas y la sociedad civil han implementado diversas iniciativas para recuperar su salud ecológica. Una de las propuestas destacadas es el uso de filtros naturales, como el cascarón de huevo, para separar metales pesados y agregar minerales beneficiosos al suelo.

Frente a la escasez de agua potable y el aumento de la demanda, el artículo «Aprovechamiento del agua de lluvia para su uso y posible consumo humano» del Instituto Interamericano de Tecnología y Ciencias del Agua de la UAEMéx plantea la recolección de agua pluvial como una solución sustentable. Este método contribuye a la autosuficiencia hídrica y reduce la necesidad de expandir infraestructuras de distribución. Además, el estudio presenta una revisión de los principales métodos de tratamiento de agua de lluvia y sus aplicaciones en diferentes contextos.

El análisis presentado por la revista Universitaria de la UAEMéx pone de manifiesto la urgencia de atender la crisis hídrica desde múltiples enfoques. Desde la regulación del uso de medicamentos hasta el fomento de una alimentación sustentable y la restauración de cuerpos de agua contaminados, es indispensable la participación de la academia, el gobierno y la sociedad en general para garantizar la preservación de este recurso vital.

Para conocer el dossier completo, se puede consultar el siguiente enlace: https://revistauniversitaria.uaemex.mx/issue/view/1246.