Del 9 de agosto al 7 de septiembre, Cocotitlán se convertirá en epicentro cultural y gastronómico con la edición número 40 de la Feria del Elote.
Durante cinco fines de semana, más de 100 expositoras y expositores ofrecerán productos elaborados con maíz nativo, además de artesanías, espectáculos artísticos y actividades culturales.

El diputado local Valentín Martínez Castillo (Morena) convocó a la población a asistir al evento, que se realizará en la explanada municipal.
Desde su origen en 1985 —impulsado por el párroco Carlos Valdés López y productores locales— la feria ha sido símbolo de comercio justo, identidad agrícola y resistencia cultural.

“Cocotitlán es uno de los principales productores de maíz en la región de los volcanes. Esta feria honra el trabajo del campo y fortalece el turismo local”, señaló el legislador, representante del XXVIII distrito electoral.

Más de 300 sabores del maíz: esquites, tamales, atole, pinole, chilatole, quesadillas, tlacoyos, nieves, gorditas y pulque.

Además de la oferta gastronómica, se presentarán rondallas, ballet folclórico, teatro, música en vivo y competencias deportivas.
Se espera la visita de más de 100 mil personas, por lo que autoridades locales han implementado medidas de seguridad y logística para garantizar un ambiente familiar.

José Manuel Luna Torres, director de Gobierno municipal, aseguró que el ayuntamiento garantizará atención y seguridad.
Por su parte, José Castillo Millán, presidente del Patronato de la Feria, destacó que el objetivo es apoyar a la comunidad agrícola y fomentar la cultura y el turismo.

Maíz nativo sin agroquímicos: patrimonio vivo de México

Gumercindo Galicia Aguilar, de la Escuela de Campo Cocotli, celebró que el maíz nativo se cultive sin agroquímicos y pidió que sea declarado patrimonio cultural de la humanidad.

La Feria del Elote no es solo una celebración gastronómica: es un homenaje a la tierra, a la memoria agrícola y al activismo campesino que defiende el maíz como símbolo de identidad nacional.