En un ejercicio de diálogo y colaboración, la rectora de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx), Martha Patricia Zarza Delgado, acompañada de integrantes de su gabinete universitario, sostuvo un encuentro con la asamblea estudiantil de la Licenciatura en Gastronomía, con sede en el campus “El Rosedal”. La reunión tuvo como objetivo dar seguimiento a las conversaciones previas y establecer acuerdos concretos en beneficio de la comunidad académica.

Durante la sesión, la asamblea presentó su pliego petitorio, en el que se incluyeron propuestas orientadas al mejoramiento de la infraestructura, el acondicionamiento de las instalaciones y el fortalecimiento de las medidas de seguridad para las y los estudiantes. Entre los puntos destacados se encuentran la rehabilitación de espacios de uso común, el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos, así como la implementación de acciones que garanticen entornos de aprendizaje seguros y funcionales.

La rectora Zarza Delgado subrayó que la UAEMéx valora la participación activa del estudiantado en la construcción de soluciones, reconociendo a la Asamblea de Gastronomía como la principal impulsora de estas demandas. “Este trabajo conjunto es una muestra del compromiso universitario por escuchar, atender y resolver las necesidades reales de nuestra comunidad”, expresó.

Uno de los avances más significativos del encuentro fue el acuerdo para que las solicitudes presentadas se analicen en la próxima sesión ordinaria del Comité de Transparencia y Seguimiento, órgano que se encargará de su discusión y eventual aprobación. Antes de ello, se llevará a cabo una mesa de trabajo entre la asamblea estudiantil y las autoridades de la Facultad de Turismo y Gastronomía, con el propósito de detallar y priorizar las acciones a ejecutar.

La institución universitaria reconoció que la entrega formal de las instalaciones a la comunidad estudiantil representa un paso decisivo para el fortalecimiento de las actividades académicas y prácticas de la Licenciatura en Gastronomía. En este sentido, Rectoría se comprometió a emitir un acuerdo y comunicado oficiales en los que se establecerá que el regreso a clases presenciales será a partir del lunes 18 de agosto de 2025.

Asimismo, como parte de las medidas permanentes derivadas de este proceso, se determinó que a partir del periodo escolar 2025-B no se realizará ningún cobro por el uso o venta de lockers en el campus “El Rosedal”, lo que beneficiará directamente a las y los estudiantes al eliminar un gasto adicional y garantizar el acceso equitativo a este servicio.

El seguimiento de todos los acuerdos será constante y transparente. Una vez formalmente constituido, el Comité de Transparencia y Seguimiento tendrá la responsabilidad de supervisar el cumplimiento de los compromisos, informando periódicamente sobre los avances y asegurando que las mejoras se concreten en tiempo y forma.