El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, aseguró que la marca Puebla Cinco de Mayo se consolida como una política de Estado orientada a fortalecer la soberanía alimentaria, generar riqueza comunitaria y agregar valor a la producción del campo poblano mediante el uso de tecnología, innovación y nuevos canales de comercialización. Destacó que este modelo busca incrementar los ingresos de los productores y ampliar la presencia de productos poblanos en mercados nacionales e internacionales.

Durante una conferencia de prensa en la Ciudad de México, el mandatario explicó que uno de los principales avances del proyecto es la incorporación de tecnología en el procesamiento y empaque del café, lo que permite conservar por más tiempo la calidad del producto gracias a una válvula especializada que elimina los gases naturales del grano tostado y evita la humedad. Añadió que, en coordinación con el Gobierno federal, esta tecnología será integrada a la futura fábrica de Café del Bienestar que se construirá en San José Chiapa, donde una de las líneas de producción estará destinada al café de la marca Puebla Cinco de Mayo.

Armenta también destacó las acciones emprendidas para fortalecer la producción agrícola del estado, como la compra directa de frijol a productores poblanos para abastecer los programas alimentarios del Sistema Estatal DIF, luego de que la producción local resultara insuficiente para cubrir la demanda. Señaló que esta estrategia busca garantizar precios justos para los agricultores, fortalecer la economía rural y asegurar alimentos de calidad para las familias beneficiarias.

Por su parte, el secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel Chedraui, informó que la Tienda Puebla Cinco de Mayo ha logrado respaldar, en menos de un año, a 274 emprendimientos y 283 marcas provenientes de 56 municipios, integrando además a 140 cooperativas que producen y comercializan más de 2 mil 500 artículos. Asimismo, indicó que actualmente existen 60 puntos de venta, con la meta de ampliar la red a 110 establecimientos.

En materia de comercio exterior, el funcionario destacó que 56 productos de 17 marcas ya superaron el millón de dólares en exportaciones. Entre los artículos con mayor presencia internacional sobresale el mezcal poblano, cuyo primer envío incluyó 17 mil 600 botellas, además de otros productos que en conjunto sumaron 98 toneladas exportadas. Anunció que en las próximas semanas se realizará un nuevo embarque de 12 mil botellas de mezcal con destino a Los Ángeles, California.

Como parte del fortalecimiento de la estrategia comercial, el Gobierno de Puebla firmó un convenio con la Cámara Nacional de la Industria de Artes Gráficas (CANAGRAF) para mejorar los procesos de etiquetado, empaque e imagen de los productos. Además, presentó el programa Sabor a Puebla, que iniciará como proyecto piloto en 50 escuelas y posteriormente se extenderá a 200 planteles, con el propósito de promover el consumo de alimentos saludables elaborados por productores poblanos y continuar impulsando la economía social y el desarrollo regional.